温泉分析書は、どこを読めばよいのか

温泉に出かけると、脱衣所や浴場の入口に、温泉分析書が掲示されていることがある。

源泉の名前、温度、pH、泉質。そして、ナトリウムイオンやカルシウムイオン、塩化物イオンなど、さまざまな成分の数値が細かく記されている。

温泉が好きな人なら、一度くらいは読んでみようと思ったことがあるのではないだろうか。だが実際に眺めてみると、何をどう読めばよいのか、よく分からない。

たとえば「ナトリウム－塩化物泉」と書かれていれば、塩分を含む温泉なのだろうと想像できる。しかし、ナトリウムが何mg含まれていれば多いのか。カルシウムや硫酸イオンが含まれていることに、どんな意味があるのか。そもそも、溶存物質総量とは何なのだろう。

温泉分析書には、たくさんの数字が並んでいる。だが、すべての数字を細かく理解しなければ温泉を楽しめないわけではない。 最初に確かめるべき項目は、それほど多くない。

温度、pH、溶存物質の総量、主要な成分、そして湧出量。このあたりを押さえるだけでも、その温泉の特徴はかなり分かるようになる。 さらに慣れてくれば、成分の組み合わせから、温泉の色や匂い、肌触りもある程度は予想できるようになる。

もちろん、分析書だけで、温泉に入ったときの感覚がすべて分かるわけではない。それでも、先に分析書を読んでから温泉に入ると、それまで気づかなかったことが見えてくる。 この記事では、温泉分析書を実際に読めるようになることを目標に、見方をひとつずつ説明していく。

1｜最初に見るのは、温度とpH

温泉分析書を前にしたら、まず確かめたいのが源泉の温度だ。分析書に記されている温度は、基本的には分析時に測った源泉の温度であって、僕たちが実際に入る浴槽の温度ではない。

たとえば源泉温度が70℃なら、そのまま入浴するには熱すぎる。水を加えたり、熱交換器などで冷やしたりする必要がある。一方、源泉温度が30℃なら、温泉としては成り立っていても、ふつうに入浴するには加温が必要になるだろう。源泉温度を見れば、その温泉がどうやって入浴に適した温度に調整されているのかを考えることができる。

日本の温泉は、泉温によって分類されている。25℃未満は冷鉱泉、25℃以上34℃未満は低温泉、34℃以上42℃未満は温泉、42℃以上は高温泉と呼ばれる。 ただし、温度が高いほどよい温泉というわけではない。泉質や入浴の心地よさは、温度だけでは決まらないからだ。

次に確かめたいのがpHだ。pHは、水が酸性なのかアルカリ性なのかを表す値である。温泉では、pH3未満を酸性、3以上6未満を弱酸性、6以上7.5未満を中性、7.5以上8.5未満を弱アルカリ性、8.5以上をアルカリ性としている。

pHは、温泉の特徴を考えるうえで、とても分かりやすい手がかりになる。pH2程度の温泉は、かなり強い酸性だ。人によっては肌に刺激を感じることもあるので、入り方に注意が必要になる。

一方、pH9を超えるアルカリ性の温泉では、肌がすべすべしたり、ぬるぬるしたりする感覚が生じることがある。 ただし、pHだけで肌触りがすべて決まるわけではない。同じpHでも、含まれている成分や温度によって、入浴したときの感覚は違う。

pHは、温泉の個性を知るためのひとつの指標だ。たとえば、酸性の温泉に入ったあと、アルカリ性の温泉に入ってみる。すると、同じ温かい水なのに、肌に触れたときの感覚が違うことに気づくかもしれない。 温泉を比べる楽しみは、そうした小さな違いに気づくところから始まる。

2｜溶存物質総量とは何なのか

温度とpHを確かめたら、次に見たいのが「溶存物質（ガス性のものを除く）」という項目だ。これは簡単にいえば、水にどれだけの物質が溶け込んでいるかを示している。

たとえば溶存物質が1.000g/kgと記されていれば、温泉水1kgの中に、ガス性の成分を除いた溶存物質が約1g含まれているという意味だ。

とても少ない量に感じるかもしれない。だが、水に溶けている物質の量として考えれば、決して無視できない数字である。 溶存物質が0.3g/kgの温泉と10g/kgの温泉では、含まれている物質の量が大きく違う。

もちろん、溶けている物質が何なのかによっても、温泉の性質は違う。塩化物イオンが多いのか、炭酸水素イオンが多いのか、硫酸イオンが多いのかによって、同じ濃度でも違う温泉になる。 それでも溶存物質の総量は、その温泉に成分がどれくらい含まれているのかを知るための、大事な出発点になる。

覚えておくと役に立つ数字がある。1.000g/kg、つまり1,000mg/kgだ。 日本では、溶存物質の総量がこの値以上になると、主要な陰イオンの種類に応じて、塩化物泉、炭酸水素塩泉、硫酸塩泉という塩類泉に分類される。

一方、溶存物質が1,000mg/kg未満で、泉温が25℃以上なら、基本的には単純温泉の範囲に入る。 ただし、酸性や硫黄などの特殊な成分が基準を満たしていれば、単純酸性温泉や単純硫黄温泉のように、別の特徴を示す名前がつくこともある。

単純温泉という名前は、成分のない温泉という意味ではない。 溶存物質が1,000mg/kg未満であっても、ナトリウムやカルシウム、硫酸イオンなど、さまざまな成分が含まれている。

成分が薄い温泉だからといって、個性がないわけでもない。温度やpH、微量成分、湧出のしかたが違えば、同じ単純温泉でも、まったく違う印象を受けることがある。溶存物質の総量は、温泉の濃さを知るための手がかりにはなる。しかし、温泉の良し悪しを順位づけるための数字ではない。

3｜陽イオンと陰イオンを読んでみる

次に、温泉分析書の中心になる成分表を見てみよう。成分表はふつう、陽イオン、陰イオン、遊離成分などに分けて記載されている。

陽イオンとは、プラスの電荷をもった成分だ。代表的なものに、ナトリウムイオン、カルシウムイオン、マグネシウムイオン、カリウムイオンなどがある。陰イオンとは、マイナスの電荷をもった成分だ。塩化物イオン、炭酸水素イオン、硫酸イオンなどが代表的である。

温泉の泉質名は、こうした成分の組み合わせをもとに決められている。たとえば「ナトリウム－塩化物泉」とあれば、主要な陽イオンがナトリウムイオンで、主要な陰イオンが塩化物イオンだという意味になる。「カルシウム－硫酸塩泉」なら、主要な陽イオンがカルシウムイオンで、陰イオンが硫酸イオンということだ。

では、どの成分が主要なものなのかは、どうやって判断するのだろう。ここで出てくるのが「ミリバル％」という数字だ。温泉分析書には、成分の量を表すmg/kgのほかに、ミリバルとミリバル％という欄が設けられていることがある。

なぜ、わざわざ別の数字を使うのか。イオンには、それぞれ違う重さと電荷があるからだ。 ナトリウムイオンはプラス1の電荷をもつ。一方、カルシウムイオンはプラス2の電荷をもつ。だから、mgという重さだけを比べても、どちらが化学的に大きな割合を占めているかは判断できない。

そこで、電荷の量を考えに入れたミリバルという値を使う。そして、陽イオン全体、陰イオン全体のそれぞれについて、どの成分が何％を占めているかを表したものがミリバル％だ。

ここまで分かれば、分析書を読むのは難しくない。陽イオンの欄で、ミリバル％がいちばん大きい成分を探す。陰イオンの欄でも、同じようにいちばん大きい成分を探す。この二つが、基本的な泉質名を決める主要な成分になる。

さらに、ミリバル％が20％以上ある副成分も、泉質名に併記される場合がある。 たとえば、ナトリウムがいちばん多く、カルシウムも一定以上含まれている温泉では、「ナトリウム・カルシウム－塩化物泉」といった名前になる。難しく見える長い泉質名も、主要な成分を順番に並べていると考えれば、ずいぶん分かりやすくなる。

ただし、塩類泉の名前がつくには、溶存物質の総量などの条件を満たしている必要がある。ミリバル％がいちばん大きいというだけで、必ずその成分の名前が泉質名になるわけではない。

4｜実際の温泉分析書を読んでみる

ここで、実際の温泉分析書を使って考えてみよう。例として取り上げたいのは、福島県の岳温泉だ。

岳温泉は、安達太良山の山中にある源泉から、長い距離を引き湯している温泉地として知られている。 岳温泉観光協会の公式サイトでは、実際の温泉分析書が公開されている。

2019年に行われた分析では、源泉名は「元湯」とされ、五つの源泉を混合した温泉であることが記されている。 そして、この分析で採水が行われたのは、温泉街の第一タンクだ。

つまり、分析書に記されている水が、必ずしも山中の湧出口で直接採取されたものとは限らない。 どこで採水されたのかを確かめれば、分析書の数字が、温泉のどの段階の状態を示しているのかが分かる。

では、分析書を順番に見ていこう。まず、温度は54.5℃と記されている。これは採水地で測った温度で、入浴するにはまだかなり高い。

次に、pHは2.4だ。先ほどの分類に照らせば、かなり強い酸性であることが分かる。 さらに、溶存物質の総量は0.7465g/kg、つまり746.5mg/kgだった。

ここまで読んだだけでも、この温泉の特徴が少し見えてくる。温度が高く、強い酸性である一方で、溶存物質の総量は1,000mg/kg未満である。

では、成分表を見てみよう。陰イオンの欄を見ると、硫酸イオンが430.8mg/kg含まれている。しかも、ミリバル％は92.00％だ。 この温泉に含まれている陰イオンの大部分を、硫酸イオンが占めているのである。

それなら、岳温泉は硫酸塩泉なのだろうか。実は、そうではない。塩類泉に分類されるには、溶存物質の総量が1,000mg/kg以上である必要がある。しかし、この分析では746.5mg/kgしかない。そして、pHが2.4という強い酸性を示している。そのため、この分析書では、泉質は「単純酸性温泉」とされている。

硫酸イオンが陰イオンの92％を占めていても、泉質名は硫酸塩泉にならないのである。 泉質名を見ただけでは、その温泉にどんな成分が含まれているのかを、すべて知ることはできない。温泉分析書を読む面白さは、こういうところにある。

さらに、岳温泉の分析書には、メタけい酸が153.5mg/kg含まれていることも記されている。メタけい酸は泉質名には直接現れないが、注目できる成分のひとつだ。

知覚的試験の欄も見てみよう。採水時には微弱な硫化水素臭があったと記されている。一方、採水から72時間後の試験室での観察では、無臭となっている。 同じ温泉でも、採水したときと時間がたったあとでは、匂いが変わっていたのである。温泉に含まれる成分が、地表に出たあとも変化していることを示す記録だ。

こうして見ると、温泉分析書は、ただ成分を並べた紙ではなくなる。泉温、pH、成分、採水場所、知覚的試験。数字と記述を組み合わせることで、その温泉の特徴を読み解いていくことができる。

5｜泉質名に書かれていない成分にも注目する

ここまで読めるようになったら、もう少し細かい成分にも目を向けてみたい。たとえば、遊離二酸化炭素だ。これは、水に溶けているCO₂の量を示している。

二酸化炭素を多く含む温泉では、温泉水が地表に出たときにガスが出て、身体に細かい気泡がつくことがある。 ただし、炭酸水素イオンが多いことと、遊離二酸化炭素が多いことは同じではない。炭酸水素塩泉だからといって、必ず身体に泡がつくわけではない。

次に、鉄を考えてみよう。鉄を含む温泉では、地表に出て空気に触れると鉄が酸化し、赤褐色の沈殿物ができる場合がある。 そのため、鉄が多い温泉では、湧出口と浴槽で温泉の色が違うこともある。

総硫黄という項目も大事だ。温泉に含まれる硫黄の成分のうち、特定のものをまとめて表した値である。総硫黄が一定以上含まれると、硫黄泉に分類される。 ただし、硫黄泉だから必ず白く濁るわけではないし、強い匂いがするとも限らない。

ほかに、メタけい酸やメタほう酸などにも注目できる。たとえばメタけい酸は、温泉法で、温泉かどうかを判定する成分のひとつになっている。 ただし、メタけい酸が多いからといって、必ず肌がすべすべするとか、美容効果が高いとかまで、単純には判断できない。

成分の数値は、その温泉を理解する手がかりにはなる。だが、数値が入浴したときの体感や健康への効果を直接保証するわけではない。 分析書を読むときには、このことを忘れないでおきたい。

6｜温泉分析書に書かれていないこと

温泉分析書からは、多くのことが分かる。しかし、分析書に書かれていないこともある。

たとえば、源泉から浴槽までの距離だ。地下から湧き出した温泉が、浴槽に届くまでにどれだけの時間がかかっているのか。どんな配管や貯湯槽を通っているのか。その途中で、成分や温度が変わっている可能性がある。

浴槽に注がれている温泉の量も、分析書に記された源泉の湧出量だけでは判断できない。源泉では毎分100リットル湧き出していても、その全量が自分の入る浴槽に注がれているとは限らない。 複数の施設や浴槽に分けられている場合もある。

さらに、加水や加温、循環ろ過、消毒などを行っていれば、浴槽の温泉は、分析したときの源泉とは違う状態になっている可能性がある。 だから温泉を楽しむうえでは、分析書だけでなく、利用状況の掲示も確かめる必要がある。

日本の温泉法では、温泉を公共の浴用に使う施設に対して、加水、加温、循環、消毒などを行っている場合には、その事実や理由などを掲示することを求めている。

分析書は、基本的に採取した温泉の成分を示すものだ。一方、利用状況の掲示は、温泉がどのように浴槽に注がれているかを知るための資料になる。二つを組み合わせて読むことで、僕たちが入る温泉が、ずっと具体的に分かるようになる。

7｜分析書を読んでから、温泉に入る

温泉分析書の読み方をまとめておこう。最初に泉温とpHを確かめる。次に、溶存物質の総量を見る。そして、主要な陽イオンと陰イオンを確かめ、気になる特殊成分にも目を向けてみる。それだけでも、その温泉について、かなりのことが分かる。

しかし、本当に面白いのは、分析書を読んだあとだと思う。 pHが高い温泉なら、実際に肌がどう感じられるかを確かめてみる。鉄を含む温泉なら、湯口と浴槽の色の違いを観察する。硫黄の成分が含まれているなら、どんな匂いがするのかを感じてみる。

そして、分析書の数字から予想したことと、実際に入浴したときの感覚が一致するかどうかを比べてみる。

もちろん、予想と違うこともあるだろう。同じ泉質でも、思っていた以上に肌触りが違ったり、成分の濃い温泉より、成分の薄い温泉のほうが心地よく感じられたりすることもある。だが、予想と違うところこそが面白い。

なぜ、この温泉は予想と違うのだろう。温度のせいだろうか。成分の組み合わせだろうか。それとも、浴槽に届くまでのあいだに、何かが変わっているのだろうか。そうした疑問が、次に温泉を訪れる楽しみにつながっていく。

温泉分析書は、温泉の価値を判定するためのものではない。その温泉の個性を、より深く味わうための手がかりなのだ。

だから、次に温泉へ行ったら、入浴前に少しだけ分析書を読んでみてほしい。難しい数字をすべて理解する必要はない。温度とpH、溶存物質の総量、主要な成分を見るだけでも十分だ。

そして、その数字を頭の片隅に置いたまま、実際に温泉に浸かってみる。これまで何となく感じていた温泉の違いが、少しずつ具体的なものとして見えてくるはずだ。